mini pizza integral

Essas mini pizzas são muito práticas de preparar. Basta colocar a cobertura de preferência sobre o pão sírio/árabe integral e colocar no forno para assar. Utilizando atum ou frango desfiado, pode ser consumida no pós-treino.

A primeira foi feita com atum defumado, brócolis e espinafre. Assada no forno.

 Esta eu coloquei o pão árabe no grill até ficar crocante e depois acrescentei os ingredientes. Fiz com atum defumado (em lata), coloquei um pouco de milho, ervilha e espinafre (congelados).

Reduza o consumo de sal

Confira o vídeo abaixo, leva apenas 5 min:
http://www.youtube.com/watch?v=rZGNTw9nQdI

No lugar do sal bote ervas e hortaliças. Elas ajudam seu paladar a enfrentar a fase de adaptação à comida menos salgada.

Alho e cebola

A dupla está lotada de substâncias protetoras das artérias. Mas não vale comprar aqueles potes de tempero que têm sódio na formulação. Prefira os isentos da substância ou esses vegetais in natura.

Limão
Espremer limão na salada é uma forma de acrescentar mais vitamina C no dia-a-dia. A adstringência do fruto ainda ajuda a espantar a vontade de comer sal.

Ervas 
Elas têm em sua composição poderosas substâncias que contribuem para o bom funcionamento de todo o organismo. Bote o alecrim nas carnes, a cebolinha no arroz, o coentro na salada, o manjericão nas massas e não se esqueça da pimenta. Abuse da imaginação!

Fonte: Revista Saúde. http://saude.abril.com.br/edicoes/0287/nutricao/conteudo_296419.shtml

Sal de Ervas (substituto do sal)

O sal de ervas é feito assim: são quatro porções, em quantidades iguais, de alecrim, manjericão, orégano e sal comum.

Ingredientes:

- 100g de alecrim

- 100g de manjericão

- 100g de orégano

- 100g de sal comum

Modo de preparo:

Misturar os ingredientes, guardar em um recipiente fechado e usar para temperar as preparações no lugar do sal.

Vontade de comer doce???

Volta e meia surge aquela vontade de comer um doce. Comigo não é diferente, aliás, é quase todo dia!

Para não abusar do açúcar, evitando calorias vazias e celulites desnecessárias, aí vão algumas dicas de produtos para sempre ter em casa:


A alternativa clássica é a gelatina diet ou zero açúcar. Mas para diversificar, misture frutas picadas antes de endurecer. Fica bem mais saboroso!

Outra opção é bater a gelatina com um iogurte light (sabor de sua preferência), antes ou depois de endurecer (fica uma espuma). Pode colocar algumas folhas de hortelã ou castanhas moídas (pouco, pois agrega calorias) por cima.

 Este pudim zero açúcar é muito gostoso, sem contar que é feito com sucralose. Deve ser feito com leite desnatado.

 Para carregar na bolsa, a dica são as frutas secas como ameixa, damasco ou banana passa.

*Todas as opções citadas não contém adição de açúcar.

Obs: evite comprar balas, chocolates e sobremesas. Na hora da compulsão, você pode acabar não resistindo.

o prato saudável

Essa é uma refeição clássica e também a mais completa em nutrientes.

- Salada colorida, ocupando meio prato. Coloquei alface, cenoura e beterraba raladas, brócolis cozido.

- Feijão preto, arroz "7 cereais", peito de frango assado no forno com crosta de gergelim. Acreditem, uma delícia!

O frango foi temperado um dia antes com vinho branco, suco de limão e um pouco de sal. Em uma forma, polvilhei gergelim e coloquei para assar. Cerca de 30min, para não ficar muito seco.

No arroz não uso óleo, coloco direto o arroz e a água juntos e deixo ferver até cozinhar (de 30 a 45min).

Produtos sugeridos:

 Vegetais congelados, preservam os nutrientes e são muito práticos.

Arroz "7 cereais". Tem diferentes marcas, com diferentes grãos.